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López Pantoja, C.F., Rojas Gutiérrez, P.A., Montaña Macias, L.O., Tovar Quinayás, E.S., Rojas Ome, Y., Arcos, C.A., Ordoñez, C.M. y Vega, G.A. 2017. Estudio de algunas variables en el proceso de fermentación de café y su relación con la calidad de taza en el sur de Colombia. Agroecología: Ciencia y Tecnología. 3, 1 (sep. 2017), 22-33.