http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/issue/feed Revista Nova 2019-02-25T17:24:09-05:00 Heimar Hernán Coronado Hernández hcoronado@sena.edu.co Open Journal Systems <p>Nova es una revista del SENA - Centro de Desarrollo Agroempresarial y Turístico del Huila, de periodicidad anual. Tiene las siguientes áreas de publicación: Ingeniería Eléctrica / Ingeniería Electrónica / Ingeniería de Telecomunicaciones, Ingeniería de Sistemas / Ingeniería Informática, Ingeniería Civil / Ingeniería Sanitaria, Ingeniería Industrial, Ingeniería Mecánica / Ingeniería Mecatrónica / Ciencia de los Materiales, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Agronómica, Ingeniería Química / Ingeniería de Alimentos / Ingeniería Ambiental, Educación en Ingeniería, Trabajos interdisciplinarios relacionados con todas las áreas de investigación en Ingeniería</p><p><strong>DOI:</strong> <a href="https://doi.org/10.23850/issn.2500-4476" target="_blank">https://doi.org/10.23850/issn.2500-4476</a></p> http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2023 Preliminares 2019-02-25T17:24:08-05:00 Revista Nova hcoronadoh@misena.edu.co 2019-02-08T14:27:18-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2024 Editorial 2019-02-25T17:24:08-05:00 Adriana Marcela Valencia Cardona hcoronadoh@misena.edu.co 2019-02-08T14:27:18-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2015 Estudio comparativo de la composición florística y diversidad estructural de vegetación arbórea en la Vereda La Corocita, municipio de Sahagún, departamento de Córdoba, Colombia 2019-02-25T17:24:08-05:00 Carlos Andrés Lezcano Castrillón hcoronadoh@misena.edu.co Rafael Enrique Muskus Mercado hcoronadoh@misena.edu.co Joyce Smith Pastrana Argumedo hcoronadoh@misena.edu.co Carlos Alberto Cuesta Hoyos hcoronadoh@misena.edu.co <p class="Abstract">Los bosques de la vereda la corocita al sur del municipio de Sahagún, Córdoba son importantes para el equilibrio del ecosistema, a su vez sean generado actividades que ejercen presión sobre estas áreas de bosques reduciendo poblaciones de árboles en vía de extinción. Por tal motivo se busca determinar el inventario florístico para la recolección de datos que permitió el análisis estructural de la vegetación arbórea en la vereda la corocita, mediante la metodología aplicada, con enfoque cuantitativo, enmarcado en el Manual de Métodos para el Desarrollo de Inventarios de Biodiversidad del Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt, y reportado por Cárdenas (2014):</p><p class="Abstract">Con el fin de implementar en campo un muestreo aleatorio estratificado en 6 transepto de 0.1 ha, incluyendo información de los individuos con diámetro a la altura de pecho mayor o igual a 1.3 cm y tomando datos de especie, circunferencia a la altura del pecho, altura total y a la base de la copa. (p. 203)</p><p>Se identificaron 16 familias en la zona 1, predominando la familia <strong>Combretaceae</strong> con la especie <strong><em>Terminalia amazonia</em></strong> con 20 individuos, siendo la de mayor índice de importancia, con un porcentaje de 93,8% y la <strong><em>Lafoen­sia punicifolia</em></strong> con un 41,6%. Para las especies vegetales encontradas en la zona 2, se identificaron 17 familias, predominando la familia <strong>Ulmaceae</strong> con las especies <strong><em>Ampelocera macphersonii</em></strong> con 31 individuos y las especies que reportan un mayor índice de importancia son la especie <em>Ampelocera macphersonii,</em> con un porcentaje de 59,2% y la especie <strong><em>Astronium graveolens Jacq</em></strong> con un 26,4%.</p> 2019-02-08T14:27:18-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2022 Evaluación y caracterización de clones regionales de cacao en la subregión del Urabá antioqueño: fase I 2019-02-25T17:24:08-05:00 Roberto Antonio González Gordon hcoronadoh@misena.edu.co Natalia David Silva hcoronadoh@misena.edu.co Alberto Suarez Calderón hcoronadoh@misena.edu.co Darío Antonio Castañeda Sánchez hcoronadoh@misena.edu.co <p>En esta investigación se identificaron y evaluaron árboles élite de cacao, con características de producción, adaptabilidad y calidad sobresaliente; aprovechando la alta variabilidad genética existente en la subregión de Urabá. En un sistema de siembra en triángulo (3.5 x 3.5 m) se seleccionaron 29 individuos (clones) con cinco árboles por cada clon. En cada individuo, se registraron longitud, diámetro, peso de mazorca, de la cáscara y humedad del grano. Los clones fueron identificados con las siglas FMA (Fedecacao La Marina Apartadó). Mediante un diagrama de dispersión se determinó el comportamiento de los clones con mayor o menor producción obtenida, estos datos fueron estandarizados y normalizados. Por medio del análisis por conglomerados se seleccionaron cuatro grupos (A, B, C y D) formados a una distancia euclideana de alrededor de 0.7 unidades, que fue el número de grupos con mejor asociación en las características fenotípicas de los clones. Finalmente, el grupo A, representado por los seis clones FMA 12, 13, 14, 18, 20 y 28 presentaron una producción constante durante diez meses, así como alto rendimiento durante el periodo de estudio; permitiendo establecer programas de propagación y establecimiento en parcelas demostrativas de la subregión; los demás grupos (B, C y D) obtuvieron bajo nivel productivo, calidad y desarrollo fenológico. Por lo tanto, se recomienda evaluar la relación compatible de los clones respecto a los demás materiales ya propagados y establecidos en la zona para implementarlos en arreglos de siembras comerciales.</p> 2019-02-08T14:27:19-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2048 Control de erosión y desarrollo de la regeneración natural herbácea, usando geomallas no convencionales e insumos orgánicos líquidos en suelos de ladera del municipio de La Plata 2019-02-25T17:24:08-05:00 Daniel Rodríguez Acosta wtriana53@misena.edu.co Eduardo Pastrana Bonilla wtriana53@misena.edu.co <p>Con el propósito de encontrar nuevas alternativas económicas y ambientalmente viables para controlar las pérdidas de suelo en laderas y el desarrollo de coberturas, se realizó una investigación con dos enfoques: el primero consistió en poner a prueba dos tipos de geomallas no convencionales (1. orgánica, malla de <em>Manicaria</em> <em>Sacifera Gaerth</em>, 1791; y 2. sintética, malla de polietileno) para el control de la erosión; y el segundo, para evaluar el efecto de humus líquido en combinación con microorganismos eficientes (EM) en el desarrollo de la regeneración natural (RN) de flora herbácea. Para lograr este objetivo se establecieron 10 tratamientos con 3 repeticiones en un área de 110 m2 de ladera con suelos deteriorados y pendientes entre los 20,3° a 59,03°. Estableciendo 30 unidades experimentales de aproximadamente 2500 cm2 cada uno, el monitoreo se realizó cada 8 días durante 14 semanas, la información recolectada se almacenó en una base de datos en el programa Excel, se registraron 210 imágenes para ser procesadas en el programa ImageJ. Se obtuvo el porcentaje de cobertura de la RN y las áreas recuperadas. Por último, se procesó la información en el programa estadístico Design-Expert. Dentro de los resultados se establece el 100% de efectividad en los dos tipos de mallas para el control de erosión cuando están prensadas en los cuatro lados al suelo, mientras las prensadas por encima y por debajo (dos lados) la efectividad disminuyó de manera considerable en un 30%. El estudio demostró que la combinación de humus líquido y EM estimula el desarrollo de la RN en suelos de ladera deteriorada por la ganadería extensiva.</p> 2018-12-30T00:00:00-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2026 Elaboración de salchichas tipo frankfurt fortificadas con hierro y adición de harina de quinoa como fuente de aminoácidos esenciales 2019-02-25T17:24:08-05:00 Javier Francisco Rey Rodríguez hcoronadoh@misena.edu.co Laura Paola Agudelo Quintero hcoronadoh@misena.edu.co Olga Yineth Aparicio Aponte hcoronadoh@misena.edu.co Manuel Felipe Lora Suárez hcoronadoh@misena.edu.co Johnny Alexander Leiva García hcoronadoh@misena.edu.co <p>La desnutrición es un problema que afecta a una cantidad significante de habitantes de la región latinoamericana, siendo más representativa en la deficiencia en el consumo de micronutrientes, esta investigación desarrolló un total de tres formulaciones con hierro y adición de harina de quinoa como fuente de aminoácidos esenciales, con el fin de brindar una posible solución a un problema social. Se realizaron salchichas tipo Frankfurt, las cuales variaron en la concentración de hemoglobina (0, 185 y 250 ppm), además, se adicionó harina de quinoa como extendedor al 2 y 2% de almidón. Para comprobar la fortificación se realizaron pruebas de hierro (AOAC 985.35). Así mismo, se realizaron pruebas de colorimetría y textura (por medio de célula Warner Blatzer), para comprobar diferencias entre las formulaciones. Se realizó el análisis de proteína de forma teórica y se midió la aceptación por medio de un análisis sensorial de panel no entrenado usando escala hedónica; después, se analizaron los resultados con la prueba estadística Kruskal Wallis. Se obtuvo un contenido de hierro inicial de 0,025, para la muestra con concentración de hemoglobina de 185 ppm con 37, 34 y en la muestra de 250 ppm se encontró una concentración de 72 . Según el análisis teórico de proteína, se dedujo que la harina de quinoa aportaría un 0,33% de proteína vegetal, la adición de hemoglobina no generó diferencias significativas en la textura de la salchicha, y en el análisis de colorimetría Cielab solo se presentaron diferencias entre los resultados de los parámetros a* y b*. Por medio del perfil Flash Profile se obtuvo mayoraceptación para la muestra 2 correspondiente a la salchicha de 185 ppm de hierro, logrando la fortificación del producto.</p> 2019-02-08T14:27:19-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2027 Análisis de las potencialidades del sector minero del departamento del Huila 2019-02-25T17:24:08-05:00 Sebastián Molina Calderón hcoronadoh@misena.edu.co Hilda Mary Ortiz Rojas hcoronadoh@misena.edu.co <p>Históricamente el sector minero se ha considerado uno de los principales motores para el desarrollo económico del país. No obstante, desde hace algunos años sus actividades se han visto afectadas por la creciente informalidad de la explotación minera en las regiones de Colombia y el desconocimiento y/o desinformación de la comunidad presente en la zona de influencia de los proyectos mineros. El departamento del Huila no es ajeno a la problemática que aflige al sector minero nacional, particularmente, este se ve afectado por la falta de tecnificación de las labores mineras y el bajo nivel de formalización minera, lo que genera grandes pérdidas económicas que impiden el desarrollo del territorio y de la población presente en los polos mineros de la región. Esto motivó la realización de este artículo en donde se abordan los estudios, trabajos y análisis de las unidades de producción minera del departamento, el papel de la minería huilense en el territorio y su repercusión en los proyectos productivos de las comunidades. En complemento, la investigación de la titularidad minera, producción y regalías de la minería del Huila, permite generar una visión real de la explotación mineral en el departamento, en la que las características geológicas de los diversos tipos de recursos minerales, tales como agregados pétreos, oro aluvial, arcillas, fosforita, rocas ornamentales, caliza, mármol y tierras raras, entre otros, son una ventaja comparativa para garantizar el desarrollo sustentable y sostenible de la región.</p> 2019-02-08T14:27:20-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2028 Determinación de la calidad de agua del río Fraile y la acequia Carisucio en el área urbana del municipio de Florida (Valle), mediante parámetros fisicoquímicos y biológicos 2019-02-25T17:24:08-05:00 Juan Felipe Ríos Marín hcoronadoh@misena.edu.co Astrid Lili Puerta Monsalve hcoronadoh@misena.edu.co <p>Este estudio se basó en la identificación de macroinvertebrados tolerantes o susceptibles a la contaminación y la medición de parámetros fisicoquímicos en la cuenca baja del río Fraile y la acequia Carisucio del municipio de Florida Valle, con el objetivo de analizar la calidad del agua en el área urbana, a partir de muestreos realizados en tres puntos ubicados en cada uno de los cauces durante el periodo de junio a octubre de 2015. Como resultado de los análisis fisicoquímicos, los cauces presentan un incremento en el índice de mineralización ICOMI, proveniente de las descargas de actividades porcícolas y avícolas, además de agua residual doméstica. En el caso del análisis biológico se evidenció que el 83% y el 72% de las familias de macroinvertebrados que se encuentran en la acequia Carisucio y el río Fraile respectivamente, son menos tolerantes a la contaminación y están asociadas a aguas ligeramente contaminadas. En síntesis, ambos cauces demuestran un alto detrimento en la calidad del agua, superando las condiciones permitidas por la normativa ambiental. El análisis encontrado servirá como herramienta para proponer estrategias de gestión del recurso hídrico que contribuyan a mejorar la calidad ambiental de los cauces en la parte baja de la cuenca.</p> 2019-02-08T14:27:20-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2029 Manejo eficiente de la alimentación en bovinos mediante la determinación del comportamiento ingestivo diurno en pastoreo en la Plata (Huila), Colombia 2019-02-25T17:24:09-05:00 Octavio Clavijo Cabrera hcoronadoh@misena.edu.co <p>El comportamiento ingestivo permite comprender el animal integralmente y su habilidad para adaptarse a varias condiciones de manejo, en este caso, se estudiaron bovinos de doble propósito de doble ordeño en pastoreo rotacional con forraje estrella <em>Cynodon plectostachius – Cynodon</em> <em>nlemfluensis</em><strong>. </strong>La investigación se llevó a cabo en la finca Casablanca, certificada en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), ubicada geográficamente en la vereda Bajo Retiro del municipio de La Plata (Huila, Colombia); a una altura sobre el nivel del mar de 1.176 metros. En la evaluación del comportamiento se utilizó el método directo de observación visual. En periodos cortos de 5 minutos sobre el lote completo de los 28 animales a intervalos regulares registrando la conducta de cada individuo en ese momento. Este proceso se realizó desde las 6:00 a. m. a las 2:00 p. m. periodo en el cual las vacas salen a ordeño y nuevamente regresan al potrero a las 4:00 p. m. terminando la observación diurna a la 6:00 p. m. Los datos fueron registrados cada cinco minutos, esto permitió determinar la distribución de los tiempos en que los bovinos destinan para el descanso, rumia, paradas, pastoreo, acicalamientos y tomas de agua.</p> 2019-02-08T14:27:21-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova http://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/2025 Parámetros de publicación para autores 2019-02-25T17:24:09-05:00 Revista Nova hcoronadoh@misena.edu.co 2019-02-08T14:27:21-05:00 Derechos de autor 2019 Revista Nova