Ordoñez Rodríguez, J. F.; Román, L. M.; Giraldo Valencia, O.; Hoyos Zuluaga, E. D. J.; Barrera Bello, E.; Jiménez Argumedo, C. Caracterización bromatológica De Harina De Semillas De Guayaba Obtenida a Partir Del Proceso Industrial De Despulpado Y Su Potencial Para La elaboración De Una Bebida Tipo Colada. ESOA 2019, 4, 12-22.