Sotelo Coronado, L. E.; Villalba Cadavid, M. I.; Mejía Castellanos, L. S. Gestión De La Inocuidad En Ambientes De transformación De Alimentos En El SENA Regional Córdoba a través Del diseño E implementación De Procedimientos De Limpieza Y desinfección. ESOA 2022, 7, 45-60.