Sotelo Coronado, L. E., Villalba Cadavid, M. I., & Mejía Castellanos, L. S. (2022). Gestión de la inocuidad en ambientes de transformación de alimentos en el SENA Regional Córdoba a través del diseño e implementación de procedimientos de limpieza y desinfección. Encuentro SENNOVA Del Oriente Antioqueño, 7(1), 45–60. https://doi.org/10.23850/26652447/7/1/3817