ORDOÑEZ RODRÍGUEZ, J. F.; ROMÁN, L. M.; GIRALDO VALENCIA, O.; HOYOS ZULUAGA, E. D. J.; BARRERA BELLO, E.; JIMÉNEZ ARGUMEDO, C. Caracterización bromatológica de harina de semillas de guayaba obtenida a partir del proceso industrial de despulpado y su potencial para la elaboración de una bebida tipo colada. Encuentro SENNOVA del Oriente Antioqueño, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 12–22, 2019. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/Encuentro/article/view/2053. Acesso em: 24 mar. 2026.