SOTELO CORONADO, L. E.; VILLALBA CADAVID, M. I.; MEJÍA CASTELLANOS, L. S. Gestión de la inocuidad en ambientes de transformación de alimentos en el SENA Regional Córdoba a través del diseño e implementación de procedimientos de limpieza y desinfección. Encuentro SENNOVA del Oriente Antioqueño, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 45–60, 2022. DOI: 10.23850/26652447/7/1/3817. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/Encuentro/article/view/3817. Acesso em: 29 sep. 2023.