Ordoñez Rodríguez, J. F., Román, L. M., Giraldo Valencia, O., Hoyos Zuluaga, E. D. J., Barrera Bello, E. y Jiménez Argumedo, C. (2019) «Caracterización bromatológica de harina de semillas de guayaba obtenida a partir del proceso industrial de despulpado y su potencial para la elaboración de una bebida tipo colada», Encuentro SENNOVA del Oriente Antioqueño, 4(1), pp. 12–22. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/Encuentro/article/view/2053 (Accedido: 22 marzo 2026).