J. F. Ordoñez Rodríguez, L. M. Román, O. Giraldo Valencia, E. D. J. Hoyos Zuluaga, E. Barrera Bello, y C. Jiménez Argumedo, «Caracterización bromatológica de harina de semillas de guayaba obtenida a partir del proceso industrial de despulpado y su potencial para la elaboración de una bebida tipo colada», ESOA, vol. 4, n.º 1, pp. 12–22, feb. 2019.