A. L. Vargas Ríos, E. D. Alzate Estrada, y L. Y. Villa Gómez, «Metodología para la recopilación y documentación proyecto cocina tradicional del Oriente Antioqueño en su ruta artesanal, cultural y turística», ESOA, vol. 2, n.º 1, pp. 35–43, sep. 2016.