Sotelo Coronado, L. E., M. I. Villalba Cadavid, y L. S. Mejía Castellanos. «Gestión De La Inocuidad En Ambientes De transformación De Alimentos En El SENA Regional Córdoba a través Del diseño E implementación De Procedimientos De Limpieza Y desinfección». Encuentro SENNOVA Del Oriente Antioqueño, vol. 7, n.º 1, abril de 2022, pp. 45-60, doi:10.23850/26652447/7/1/3817.