Ordoñez Rodríguez, Juan Fernando, Lina María Román, Oscar Giraldo Valencia, Ernesto De Jesús Hoyos Zuluaga, Elizabeth Barrera Bello, y Claudi Jiménez Argumedo. «Caracterización bromatológica De Harina De Semillas De Guayaba Obtenida a Partir Del Proceso Industrial De Despulpado Y Su Potencial Para La elaboración De Una Bebida Tipo Colada». Encuentro SENNOVA del Oriente Antioqueño 4, no. 1 (febrero 26, 2019): 12–22. Accedido marzo 21, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/Encuentro/article/view/2053.