1.
Ordoñez Rodríguez JF, Román LM, Giraldo Valencia O, Hoyos Zuluaga EDJ, Barrera Bello E, Jiménez Argumedo C. Caracterización bromatológica de harina de semillas de guayaba obtenida a partir del proceso industrial de despulpado y su potencial para la elaboración de una bebida tipo colada. ESOA [Internet]. 26 de febrero de 2019 [citado 22 de marzo de 2026];4(1):12-2. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/Encuentro/article/view/2053