Muñoz-Castillo, J. S., y K. O. Malagón-Alvira. «El Desarrollo De Una Hamburguesa Suplementada Parcialmente Con Harina De Gusano Rey (zophobas Morio) En Bogotá Y Municipios aledaños». Reto, vol. 10, n.º 1, diciembre de 2023, pp. 58-67, doi:10.23850/reto.v10i1.4242.