Resumen
Investigaciones sobre la obtención de energías renovables se han orientado a la búsqueda de nuevas fuentes de materia prima, que permitan obtener energía de manera segura, eficiente y económica. De acuerdo a lo anterior, el objetivo de este trabajo fue evaluar residuos para procesos de Biodigestión anaerobia en la producción de biogás. Se caracterizaron fisicoquímicamente tres sustratos, como posibles insumos en el proceso de digestión y co- digestión: Sustrato 1 estiércol porcino Sustrato 2 residuos de cocina y Sustrato 3: Mezcla de sustrato 1 y sustrato 2. Los resultados obtenidos demostraron que los sólidos totales para el estiércol se encuentran en el rango óptimo para procesos de Biodigestión (15% y 49%) con un valor de 33,22%, los residuos de cocina podrían presentar una mayor producción de metano y para sólidos volátiles se encontraron valores de 91,96%, 75,89% y 70.35%, en los sustratos de residuos de cocina, estiércol y mezcla respectivamente.