Arteaga Benavides, B. E., Oquendo Coral, S. V. . y Vallejo Basante, M. N. . (2021) «EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS PROCEDENTES DEL REPOLLO MORADO (BRASSICA OLERACEA) COMO INDICADOR NATURAL DE PH», CON-CIENCIA Y TÉCNICA, 5(1), pp. 56–62. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/3911 (Accedido: 23 marzo 2026).