Arcila Amariles, F. A. ., López Valdes, S. ., Ceballos, S. A. ., Escobar, J. V. y Alzate, E. . (2022) «Uso de la L-arginina y el ácido ascórbico (vitamina C) para conservar mango “Tommy Atkins” mínimamente procesado (tecnología IV gama)», CON-CIENCIA Y TÉCNICA, p. 20. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/4501 (Accedido: 23 marzo 2026).