[1]
C. G. . Chamorro Ortiz, J. C. . Pantoja Arévalo, E. . Rodríguez Rodriguez, V. A. . Vallejos Culchà, y D. C. Potosí Calvache, «Evaluación nanoestructural de películas comestibles, elaborados a partir de almidón y fibra de papa (Solanum tuberosum) y su aplicación en recubrimientos comestibles en fresas (Fragaria). », Con-ciencia y Tec., vol. 6, n.º 1, pp. 87–94, sep. 2022.