Chamorro Ortiz, Carlos Gabriel, Juan Camilo Pantoja Arévalo, Esneider Rodríguez Rodriguez, Valeri Alejandra Vallejos Culchà, y Diana Carolina Potosí Calvache. « Elaborados a Partir De almidón Y Fibra De Papa (Solanum Tuberosum) Y Su aplicación En Recubrimientos Comestibles En Fresas (Fragaria)». CON-CIENCIA Y TÉCNICA 6, no. 1 (septiembre 7, 2022): 87–94. Accedido marzo 22, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/3912.