Arcila Amariles FA, López Valdes S, Ceballos SA, Escobar JV, Alzate E. Uso de la L-arginina y el ácido ascórbico (vitamina C) para conservar mango “Tommy Atkins” mínimamente procesado (tecnología IV gama). Con-ciencia y Tec. [Internet]. 9 de diciembre de 2022 [citado 22 de marzo de 2026];:20. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/4501