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García Pacheco, Y.E.G.P., Balza Tara, M.A.B.T., Banda González, Y.M. y Lugo Moreno, K.M. 2020. Diseño, análisis sensorial y caracterización fisicoquímica de un dip de berenjena ahumada (Solanum Melongena l.). Revista Gipama. 1, 1 (oct. 2020), 82–88.