Claro Vásquez, M.J., Pérez de la Ossa, T.I., Altamar Pérez, T., Flórez Cortés, E., armiento Coronado, I.E.S. y Zuluaga Montiel, L.C. 2024. Caracterización fisicoquímica, bromatológica y sensorial del Queso costeño con Leche de Búfala del Atlántico.: Physicochemical, bromatological and sensory characterization of coastal cheese made from Atlantic buffalo milk. Revista Gipama. 5, 1 (dic. 2024), 24–41.