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Altamar Pérez, T. de J.; Flórez Cortes, E. .; Castro Escorcia, Y. .; Machacón Zafra, A. M. Z. Obtencion De Una Mezcla De Harinas Panificable a Partir De tubérculos Yuca (Arizona) Y ñame (Dioscórea Alta) Cultivados En El Departamento Del Atlántico. GIPAMA 2020, 1, 195-202.