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PĂșa Rosado, A. L. .; Barreto RodrĂ­guez, G. E. .; Osorio Blanco, J. C. .; Duque Consuegra, A. J. D. C. Perfil Sensorial De Una Galleta a Base De Harina De Quinua Enriquecida Con Omega 3. GIPAMA 2020, 1, 214-226.