MÁRQUEZ CARDOZO, C. J. M. C.; CABALLERO GUTIERREZ, B. L. .; MOLINA HERNANDEZ, D. . Características poscosecha de la auyama (cucurbita máxima) y desarrollo de snacks. Revista Gipama, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 140–150, 2020. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3212. Acesso em: 24 mar. 2026.