GARCÍA PACHECO, Y. E. .; RAMÍREZ, J. R.; NOVA DÍAZ, L. .; VERBEL-VERGARA, J. . Elaboración de un snack funcional tipo chips de ñame (Dioscorea alata) y batata (Ipomonea batata) fortificados con vitamina C. Revista Gipama, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 29–37, 2020. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3231. Acesso em: 24 mar. 2026.