Barreto Rodríguez , Genisberto Enrique, Dilia Villafañe-Núñez Villafañe Núñez, y Luzdary Pérez Padilla. 2020. «Producto Alimenticio Obtenido De Harina De cáscara De plátano Maduro (Musa Paradisiaca l.) Y maíz Blanco (Zea Mays) Para Consumo Humano». Revista Gipama 2 (1):8-21. https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3229.