Altamar Pérez, T. de J., Castro Escorcia, Y., Pión Cantillo, M. . y De Alba De Moya, D. (2020) «Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adicion de pulpa de carambolo (Averrhoa Carambola)», Revista Gipama, 1(1), pp. 123–132. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3202 (Accedido: 23 marzo 2026).