Márquez Cardozo, C. J. M. C., Caballero Gutierrez, B. L. . y Molina Hernandez, D. . (2020) «Características poscosecha de la auyama (cucurbita máxima) y desarrollo de snacks», Revista Gipama, 1(1), pp. 140–150. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3212 (Accedido: 24 marzo 2026).