Y. E. G. P. García Pacheco, M. A. B. T. Balza Tara, Y. M. . Banda González, y K. M. . Lugo Moreno, «Diseño, análisis sensorial y caracterización fisicoquímica de un dip de berenjena ahumada (Solanum Melongena l.)», GIPAMA, vol. 1, n.º 1, pp. 82–88, oct. 2020.