T. de J. Altamar Pérez, Y. Castro Escorcia, M. . Pión Cantillo, y D. De Alba De Moya, «Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adicion de pulpa de carambolo (Averrhoa Carambola)», GIPAMA, vol. 1, n.º 1, pp. 123–132, oct. 2020.