A. C. Caro Zapata, J. F. Holguín Múnera, N. A. G. R. Gómez Rave, y B. D. L. R. Luján Roldán, «Aprovechamiento de lactosuero para la producción de ácido láctico y posibles aplicaciones», GIPAMA, vol. 1, n.º 1, pp. 169–178, oct. 2020.