T. de J. Altamar Pérez, E. . Flórez Cortes, Y. . Castro Escorcia, y A. M. Z. Machacón Zafra, «Obtencion de una mezcla de harinas panificable a partir de tubérculos yuca (Arizona) y ñame (Dioscórea Alta) cultivados en el departamento del Atlántico», GIPAMA, vol. 1, n.º 1, pp. 195–202, oct. 2020.