[1]
M. J. Claro Vásquez, T. I. Pérez de la Ossa, T. Altamar Pérez, E. Flórez Cortés, I. E. S. armiento Coronado, y L. C. Zuluaga Montiel, « bromatological and sensory characterization of coastal cheese made from Atlantic buffalo milk»., GIPAMA, vol. 5, n.º 1, pp. 24–41, dic. 2024.