Púa Rosado, A. L. ., G. E. . Barreto Rodríguez, J. C. . Osorio Blanco, y A. J. D. C. Duque Consuegra. «Perfil Sensorial De Una Galleta a Base De Harina De Quinua Enriquecida Con Omega 3». Revista Gipama, vol. 1, n.º 1, octubre de 2020, pp. 214-26, https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3220.