García Pacheco, Y. E. ., J. R. Ramírez, L. . Nova Díaz, y J. . Verbel-Vergara. «Elaboración De Un Snack Funcional Tipo Chips De ñame (Dioscorea Alata) Y Batata (Ipomonea Batata) Fortificados Con Vitamina C». Revista Gipama, vol. 2, n.º 1, octubre de 2020, pp. 29-37, https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3231.