Claro Vásquez, M. J., T. I. Pérez de la Ossa, T. Altamar Pérez, E. Flórez Cortés, I. E. S. armiento Coronado, y L. C. Zuluaga Montiel. « Bromatological and Sensory Characterization of Coastal Cheese Made from Atlantic Buffalo Milk». Revista Gipama, vol. 5, n.º 1, diciembre de 2024, pp. 24-41, https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/6871.