García Pacheco, Yair E., Andres Cristancho Aragon, Yurleidys Monroy Ricardo, y Daniela Titus Barrios. «Elaboración Y análisis Sensorial De Una Salsa Tipo Chutney a Base De Mango (manguifera Indica l.) De Variedad Manzano». Revista Gipama 1, no. 1 (octubre 6, 2020): 93–103. Accedido marzo 22, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3198.