Márquez Cardozo, Carlos Julio Márquez Cardozo, Birina Luz Caballero Gutierrez, y Daniela Molina Hernandez. «Características Poscosecha De La Auyama (cucurbita máxima) Y Desarrollo De Snacks». Revista Gipama 1, no. 1 (octubre 14, 2020): 140–150. Accedido marzo 23, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3212.