García Pacheco, Yair E., Javier Ramírez Ramírez, Laura Nova Díaz, y Joel Verbel-Vergara. «Elaboración De Un Snack Funcional Tipo Chips De ñame (Dioscorea Alata) Y Batata (Ipomonea Batata) Fortificados Con Vitamina C». Revista Gipama 2, no. 1 (octubre 16, 2020): 29–37. Accedido marzo 22, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3231.