Claro Vásquez, Miller Johannes, Keidith Cárcamo Martínez, Claudineth Meza Matos, Yira Isabel Mendoza Valencia, Lilia Margarita Almanza Mercado, Teresa De Jesus Altamar Pérez, y Yaceris Mercedes Castro Escorcia. « : Aprovechamiento Del Lactosuero De Queseras Del Departamento Del Atlántico Para Obtener Quesos Hilados Y Bebidas Como Estrategia De Producción Sostenible». Revista Gipama 4, no. 1 (diciembre 20, 2023): 5–20. Accedido marzo 22, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/6251.