García Pacheco YE, Cristancho Aragon A, Monroy Ricardo Y, Titus Barrios D. Elaboración y análisis sensorial de una salsa tipo chutney a base de mango (manguifera indica l.) de variedad manzano. GIPAMA [Internet]. 6 de octubre de 2020 [citado 23 de marzo de 2026];1(1):93-103. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3198