Otálora-Orrego, D., & Martin G., D. A. (2020). Técnicas emergentes de extracción de β-caroteno para la valorización de subproductos agroindustriales de la zanahoria (Daucus carota L.): una revisión. Informador Técnico, 85(1), 83–106. https://doi.org/10.23850/22565035.2857