Guancha Chalapud, M. A., Caicedo, C., Ruiz, E. M., & Valencia, M. F. (2016). Propiedades de conservación: recubrimiento a base de quitosano y Aloe vera aplicado en papa criolla (Solanum phureja). Informador Técnico, 80(1), 9–19. https://doi.org/10.23850/22565035.325