MEDINA JIMÉNEZ, S.; GARCÍA TORO, L. M.; VÉLEZ PASOS, C.; ALCALÁ, L. A.; FERNÁNDEZ QUINTERO, A. Estudio comparativo de conservación de raíces de yuca (Manihot esculentaCrantz) recubiertas con cera natural y parafina. Informador Técnico, [S. l.], v. 77, n. 1, p. 17, 2013. DOI: 10.23850/22565035.40. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/40. Acesso em: 24 mar. 2026.