MUÑOZ, A.; BARBOSA, A.; BUSTOS, D.; RAMÍREZ, Y.; VÁSQUEZ, Y.; GARCÍA, J.; GUANCHA, M. Conservación de uchuva (Physalis peruviana) mediante la aplicación de un recubrimiento a base de quitosano y áloe vera, utilizando el método de aspersión. Informador Técnico, [S. l.], v. 81, n. 1, p. 86–94, 2017. DOI: 10.23850/22565035.722. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/722. Acesso em: 24 mar. 2026.