YEPES BETANCUR, D. P.; SÁNCHEZ GIRALDO, L.; MÁRQUEZ CARDOZO, C. J. Extracción termomecánica y caracterización fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass). Informador Técnico, [S. l.], v. 81, n. 1, p. 75–85, 2017. DOI: 10.23850/22565035.728. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/728. Acesso em: 24 mar. 2026.