Guancha Chalapud, M. A., C. Caicedo, E. M. Ruiz, y M. F. Valencia. «Propiedades De conservación: Recubrimiento a Base De Quitosano Y Aloe Vera Aplicado En Papa Criolla (Solanum Phureja)». Informador Técnico, vol. 80, n.º 1, junio de 2016, pp. 9-19, doi:10.23850/22565035.325.