Salomé-Martínez, Salomé, y René Andrés Jaramillo-Gamboa. «Análisis De Aceptabilidad Y percepción Del Consumidor De Aplicaciones Alimentarias De Subproductos De Café». Informador Técnico 87, no. 1 (marzo 28, 2023): 40–52. Accedido marzo 21, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/analisis-de-aceptabilidad-y-percepcion-del-consumidor-de-aplicac.