1.
Guancha Chalapud MA, Caicedo C, Ruiz EM, Valencia MF. Propiedades de conservación: recubrimiento a base de quitosano y Aloe vera aplicado en papa criolla (Solanum phureja). Inf. téc. [Internet]. 30 de junio de 2016 [citado 21 de marzo de 2026];80(1):9-19. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/325